香炒蝦皮的製作步驟

1、蝦皮洗乾淨備用，甜紅辣椒切片。

2、鍋內倒入比平時炒菜稍多量的油，中火熱油。

3、加入瀝乾淡蝦皮飯炒一會，加入紅甜椒碎，轉小火繼續翻炒，待蝦皮炒至微微發黃。

4、滴適量老抽，迅速翻炒，加葱末。

5、好吃的香炒蝦皮便可起鍋。