煮板栗花生的方法

1、清洗板栗，把板栗上的毛茸茸給洗乾淨。

2、在板栗上用刀子切一小刀，或者刻個“十”字。這樣煮熟的板栗很容易剝下來。

3、冷水下鍋，放入板栗，加入適量的鹽巴。

4、大概煮10分鐘左右，板栗就煮熟的了，這個時候會看到切了一刀的板栗上，有一點裂皮，這就代表已經熟了。

5、剝板栗一定要趁熱剝，要不板栗的皮是很難剝下來的。可以先撈幾顆板栗起來，撥號了再撈幾個。其他的板栗先留着在鍋裏的熱水中。

6、當拿出來的板栗放涼了，剝不下來的時候，可以把板栗重新放回鍋裏，用熱水在燙一下，又可以剝了。