教你烤箱烤披薩技巧

1、材料：温水85ml，脱脂奶粉1大勺88g，橄欖油2大勺26， 高筋粉適量，低筋麪粉50克,即發酵母2g,砂糖10g，鹽5.4g,番茄沙司,乳酪絲，芝士，青椒，洋葱火腿口蘑小番茄。

2、加入水然後依次加入砂糖、鹽、橄欖油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。

3、選取生麪糰程序，然後交由麪包機操作。取出發酵好的麪糰，將麪糰收圓放在案板上，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

4、在放置的時候我們將洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。

5、將麪糰擀成披薩盤大小的圓形，用手指把當中的麪餅往四壁按一按，讓麪餅四周厚，當中稍薄。

6、用叉子在上面戳一些空氣孔。

7、慢慢的移放到烤盤上，放進披薩烤箱，選擇烤披薩模式，温度設置180度，時間設置5分鐘。

8、取出之後在餅底塗上一層番茄沙司，然後鋪上一層奶酪絲，鋪上洋葱、青椒、口蘑、火腿、最後撒上乳酪絲。

9、選擇烤披薩程序，烤箱205度，時間設置25分鐘，進烤箱前蓋一層 錫紙 ，避免上面過熱把披薩烤糊。

10、大概20分鐘，披薩的香味就撲鼻而來了。25分鐘後經典簡易款披薩出爐。