雞血怎麼做好吃

1、雞肉切絲；

2、豆腐和雞血切成小條；

3、海米用沸水泡發好；

4、菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，用沸水燙後，放入冷水漂涼，撈出擠幹；

5、鍋放在火上，加入鮮湯，放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽，燒沸撇去浮沫；

6、再放入菠菜，用濕澱粉勾芡，把雞蛋打開甩入湯；

7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。