竹節蟶怎麼吃 知經驗 健康美食 8.53K 大中小設置文字大小 1、材料:竹蟶600克,大蒜、麻油、葱、菜油、蒸魚豉油、朝天椒、炸蒜適量。2、大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末,竹蟶提前淨養。3、大蒜和辣椒末放在一起,加入麻油、食鹽攪拌均勻。4、竹蟶清洗乾淨之後,瀝乾一些水分,排放在盤子上。5、均勻鋪上麻油蒜和炸蒜,將竹蟶都鋪好,擺好。6、蒸鍋燒水,水開後加入竹蟶,大火蒸1分鐘左右,開蓋放氣。7、鍋蓋蓋好之後再中火蒸2分鐘,熄火悶1分鐘左右。8、取出蟶子撒上葱花,加入燒熱的菜油和蒸魚豉油即可,清蒸竹蟶就做好了。 TAG標籤:竹節 #