怎樣判斷花捲變質，怎麼看花捲是否變質了

1、優質的花捲聞起來香甜的,變質的花捲會有一種發黴的味道。

2、花捲長毛了就是發黴變質了，是由於花捲被黴菌污染後導致食物變質的現象，食用後可能會出現嘔吐腹瀉的症狀，不建議再吃了，也不要將發黴的部分去掉再吃。

3、花捲由於澱粉含量高，而且含有一定的水分，在温度適宜的條件下黴菌能夠快速生長，引起食物變質，建議吃多少做多少，做好後及時吃掉不要放置太長的時間。