山東大饅頭的做法 知經驗 健康美食 2.74W 大中小設置文字大小 1、用料:麪粉1000g,酵母粉5g,水適量。2、温水裏加入酵母粉,攪拌均勻,加入麪粉和成略硬的麪糰,發酵到蜂窩狀。3、把發酵好的麪糰放到面板上,使勁揉,揉好後揪成小劑子。4、用手揉搓,整成圓形。5、饅頭就做好了,放到温暖的地方二次發酵。6、鍋裏放水,再把箅子上抹植物油,放上饅頭。7、大火燒開,蒸30分鐘即可。 TAG標籤:山東 饅頭 #