蝦子暫時不吃要怎麼保存

1、首先把鮮蝦用清水清洗一下，稍微清洗表面的髒東西就可以了。然後準備一個塑料瓶子，大小都無所謂，只要能放入大蝦就可以了。然後準備一碗水，加適量鹽攪拌均勻，然後把蝦塞入瓶子中，一個瓶子塞適量的蝦。然後倒滿調好的鹽水，蓋上瓶蓋，這樣再放入冰箱中冷凍保存。

2、經過這樣處理再放入冰箱冷凍保存，蝦就不會容易被凍壞，解凍之後，蝦肉還是很新鮮的，口感鮮嫩。

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1、首先把鮮蝦用清水清洗一下，稍微清洗表面的髒東西就可以了。然後準備一個塑料瓶子，大小都無所謂，只要能放入大蝦就可以了。然後準備一碗水，加適量鹽攪拌均勻，然後把蝦塞入瓶子中，一個瓶子塞適量的蝦。然後倒滿調好的鹽水，蓋上瓶蓋，這樣再放入冰箱中冷凍保存。

2、經過這樣處理再放入冰箱冷凍保存，蝦就不會容易被凍壞，解凍之後，蝦肉還是很新鮮的，口感鮮嫩。要是直接冷凍，冷凍個幾天，蝦肉的口感就變了，變得跟麪包一樣，軟綿綿的，很不好吃。

買回來的蝦暫時不吃如何保存

買回來的蝦暫時不吃的保存方法如下：

1、放在有氧的水裏。

買回來的蝦一般都是活的，這時候那可以準備水，如果家裏有製氧機的話，可以把製氧機的機器放在水裏面，然後把蝦放在裏面，這樣的話其實可以延長蝦的存活的時間。

當然如果是海蝦的話，可以在水裏面再加一些鹽，如果是河蝦的話就不需要了，只要用淡水加上養就可以了，這樣可以短期存放。

2、放入冰箱進行冷凍。

如果買回來的蝦短期不吃的話，那麼一定要放在冰箱裏面進行冷凍，這樣的話可以保持它的新鮮口感，同時也不會變質。那麼在保存冷凍蝦的時候，千萬不要直接把蝦放進去，而是要灌上一些水，把它裝到保鮮袋或者保鮮盒當中，然後把蝦放到水裏面，連水帶蝦一起來冷凍。

這樣的話蝦就被水裹在裏面了，等到想吃的時候把它化開，吃上去的肉質和口感的還是比較新鮮可口的。

蒜蓉大蝦的做法：

食材：黑斑節500克、龍口粉絲1把、老薑5片、紅辣椒1個、蒜頭2頭、青葱2根。

調味：蠔油1小匙、蒸魚豆豉汁2匙、白胡椒粉少許。

拿一把剪刀把蝦鬚、蝦劍剪除，接着彎着蝦身用刀剖開然後取出蝦線備用。大蝦準備好之後開始準備輔料，首先把粉絲剪成小段泡入冷水之中。接着葱白、葱葉分離處理，再準備幾片老薑用於去腥。

辣椒只作為潤色，怕辣可以少放或者不放。至於蒜蓉必須要多一些，因為它是這一道菜的主味。全部準備好就能開始製作了，首先取一半的蒜蓉用清水清洗兩次擰乾。然後鍋熱適量的油，待油温升高至五成熱的時候放入葱白及清洗過的蒜蓉。

中小火慢慢煸香至蒜蓉成為金，然後倒入一個耐熱的大碗中。接着倒入另一半的蒜蓉、紅辣椒碎、葱葉碎，再燒少許的滾油淋在上面。最後加入所需要的調味料，攪拌均勻備用。把泡發的粉絲置於蒸盤的底部，用手整理一下防止厚薄不一。

泡發粉絲有一點一定要注意，必須是冷水泡發切勿心急使用熱水。接着把之前處理好的大蝦碼放上去，然後放上老薑片及一根青葱。碼放的造型根據自己的喜好決定，比如擺放成一個圓形或者和我一樣。

接着大火燒開水，把盤放入蒸鍋大火大致蒸十分鐘。時間主要是根據自己的鍋爐和火候決定，簡單地説是把蝦蒸到剛好熟即可。最後把老薑片、青葱拿掉棄之不用，再把之前準備好的醬料塗抹在蝦的背面那這一道完美的蒜蓉大蝦就做好了。

活蝦當天不吃怎麼保存

1、冰塊冷凍

活蝦若是沒有辦法立即烹飪，可以先倒入冰塊水，再把蝦子排列擺放好後加上蓋子，之後放入冰箱冷凍保存。

2、礦泉水瓶冷凍

準備幾個礦泉水瓶子清洗乾淨，然後將鮮蝦蝦頭朝下放入礦泉水瓶中，裝滿瓶之後往瓶子裏灌滿水，然後擰上瓶蓋，放到冰箱冷凍即可。

3、白糖冷凍

取保鮮盒，把新鮮大蝦均勻地擺在保鮮盒裏，擺一層撒一層白糖，裝好後，直接放入冷凍室冷凍即可。

注意事項

活蝦放冰箱保鮮，一般可以放2天左右，如果放的時間長了，不僅口感會變差，還會變質，應該儘快食用。若是將活蝦放進冰箱冷凍室，一般可以放3-5個月左右。

即使是將活蝦放進冰箱冷凍室，也儘量不要放太長時間，否則不僅蝦的口感會大打折扣，蝦的營養成分也會流失。

解凍冷凍蝦時，不可以使用熱水燙，最好是放在冰箱冷藏室或常温下自然解凍，否則會影響蝦的外觀和口感。

如果是已經煮熟的蝦，最好是儘快食用，長時間放置也會影響其外觀和口感。

蝦怎樣存放才能保鮮

蝦保鮮的存放方法：

1、純淨水瓶冷凍保存

準備一些乾淨的純淨水瓶子，500毫升的就可以，剛好夠吃一頓。把新鮮大蝦用清水沖洗一下，塞進純淨水瓶裏，然後再把瓶子灌滿清水，擰緊瓶蓋後放進冰箱裏冷凍就行了。

下次吃的時候，把瓶子放在清水裏浸泡2個小時就解凍了，口感和鮮蝦一樣。

2、保鮮袋冷凍保存

新鮮大蝦用清水洗乾淨，放進小盆裏，倒入適量清水，沒過大蝦就行了，放進冰箱裏冷凍2小時。

凍成冰塊後，把盆子拿出來放2分鐘，冰塊脱模後用工具敲成小塊，保證每隻蝦都在冰塊中，然後放進保鮮袋裏裝好，再放進冰箱裏冷凍。

吃的時候也是把保鮮袋放進清水裏浸泡，自然解凍即可。

3、冰格冷凍保存

把大蝦沖洗乾淨，放進做冰塊的冰格里，然後倒入適量清水，蓋上蓋子後冷凍起來。吃的時候把冰塊敲掉，大蝦就出來了，很方便的。

4、真空包裝

放進包裝袋抽空空氣，放置於陰涼處保存。真空包裝是時間可以保存最久的方法，並且打開後還很新鮮。

5、加白糖冷凍

把買回來的新鮮大蝦用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。準備一些密封的保鮮盒，將瀝乾水的大蝦放進保鮮盒裏。放一層大蝦，撒一層白糖。

白糖不用太多，只要撒均勻即可。白糖能鎖住大蝦的水分，還能保鮮、提鮮。密封好後放進冰箱的冷凍室就行了。

吃不完的蝦怎麼保存 如何存放蝦

1、將煮熟的蝦放入保鮮盒中密封。將保鮮盒放入裝涼水的盒中，放於陰涼處，可保存24小時。

2、煮熟的蝦放在冰箱裏冷藏，纏上保鮮膜，效果會更好。建議儲存時間不要太久，容易被風乾。存放太久味道不再鮮美，應儘早食用掉。食用時蒸一下，味道會更好。

3、煮好的蝦瀝乾水，放在保鮮膜或保鮮盒中，放入冰箱冷凍室保存。如果能抽真空則更好，要注意密封包裝要完好。避免水分流失影響口感，儘量將冷凍室温度調低。

吃不完的鮮蝦怎麼保存

一、冰箱幹養法：

這種方法就最常見了，現在大多人家裏都有冰箱，什麼東西吃不完就放入冰箱裏，很方便的事情。我們拿出一個膠盒來，在裏面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持基圍蝦的持久保鮮。不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裏，這樣會凍死那些蝦的，起到了反作用。

二、水養法：

最簡單的方法當然是用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K；但這種水養法並非最好的，因為買蝦到正式釣魚的這段時間內，蝦會在水中盪來盪去（有人説蝦會因此而暈頭，這個雖然沒什麼科學根據，但可以肯定的蝦盪來盪去會沒精神，所以有的高質素蝦箱內有一層網讓蝦抓住），到釣場前生蝦已經消耗很多體力以至大大減低活動能力，而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好，因為低温對蝦較有利。不過也不是誰家裏就有電泵的，所以用什麼辦法隨便你選哦。1

三、沙養法：

可能這種沙養法還很少人聽過吧，我可是第一次聽到有這種方法。這也是老一輩的釣友才會用到的。用準備一個膠盒，大小隨你定，自己喜歡就好了。加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天，這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了，所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候，更可以養到四五天，甚至一個星期都不是問題，不過所用的沙要整天清洗又要曬太陽，才能夠把蝦養得好，覺得這種辦法比較麻煩，現在都講究方便啦，所以現在了很少有人會用到這種辦法了。

蝦怎麼保鮮存放一天

蝦怎麼保鮮存放一天

蝦怎麼保鮮存放一天，蝦的營養價值是很高的，但是剛買過來的蝦，如果吃不完，我們還是要放在冰箱冷凍，只不過冷凍的方式不一樣。下面分享蝦怎麼保鮮存放一天及相關資料。

蝦怎麼保鮮存放一天1

1、保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦剪掉後整齊的碼在保鮮盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了。

而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。

2、瓶子保鮮法。將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。

這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單、方便、乾淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味。

3、首先買蝦的時候，稱完之後，可以讓老闆給你放一點店裏的“蝦水”。

4、如果只是放2-3小時，回家後，可以把蝦連同“蝦水”一同倒入盆中，放陰涼通風處安放，把蝦養起來。

5、如果要保持半天-1天左右，則是將“蝦水”倒掉，把蝦放冰箱裏保鮮。

6、如果是要保持1天及以上，要把蝦處理乾淨後放冰箱冷凍保存。

7、注意不能用自己家裏的水，蝦放下去一下子就死了，還容易泡爛掉。

蝦怎麼保鮮存放一天2

首先把鮮蝦用清水清洗一下，稍微清洗表面的髒東西就可以了。然後準備一個塑料瓶子，大小都無所謂，只要能放入大蝦就可以了。然後準備一碗水，加適量鹽攪拌均勻，然後把蝦塞入瓶子中，一個瓶子塞適量的蝦。然後倒滿調好的鹽水，蓋上瓶蓋，這樣再放入冰箱中冷凍保存。

經過這樣處理再放入冰箱冷凍保存，蝦就不會容易被凍壞，解凍之後，蝦肉還是很新鮮的.，口感鮮嫩。要是直接冷凍，冷凍個幾天，蝦肉的口感就變了，變得跟麪包一樣，軟綿綿的，很不好吃。

需要注意一點：水裏一定要加鹽，這個鹽可以營造一種海水的環境，這樣蝦肉的鮮味才不會流失。

第一步：喝完的礦泉水瓶子留下來幾個，記住瓶蓋也要留下來。

第二步：市場上買回來大蝦之後清洗幾遍，緊接着將大蝦活着的時候就扔到礦泉水瓶子裏面，等到數量夠一頓吃的之後再灌上一些清水進去。

提示：這一步注意清水不要灌得太滿了，要留一點空間。

第三步：將瓶蓋蓋上並擰緊，將裝好的礦泉水瓶放到冰箱當中冷凍，這樣凍起來下回再吃的時候還和新買回來的大蝦一樣新鮮可口，蝦肉不會有變黑、變味的現象。

第四步：等到我們想要吃大蝦的時候直接將礦泉水瓶子給破開，將大蝦取出來化開就可以吃了。

這樣保存大蝦是利用礦泉水瓶的封閉性，這樣外面的空氣無法進入到礦泉水裏面，大蝦自然不會出現被細菌污染變質的現象，大蝦也就可以長時間保鮮了，即使保存一個月也很新鮮。

當然除了這種方法還有一種長時間保存大蝦不變質的方法，那就是將大蝦做成蝦米了。首先我們將大蝦洗淨之後剝掉蝦殼，緊接着將大蝦裏面的蝦線也去掉，再將大蝦放到陽光下面晾曬，這樣做成蝦米之後就可以長時間保存了。

做成來蝦米之後我們可以在炒飯、炒菜、拌菜或者炒麪的時候加一點，這樣自己家裏面做出來的蝦米會比外面買的好吃很多，口感也更好一些。

將大蝦這樣保存下來還有一個好處，那就是我們可以讓每天都吃幾個大蝦，這樣對我們的身體更好，營養也會更充分，無論是保存好的鮮蝦還是做成蝦米吃，每天都吃幾個要比一次性吃很多的方式更利於身體吸收。

蝦怎麼保鮮存放一天3

1、冰箱幹養法：在塑料泡沫箱底部墊上濕毛巾，把活蝦放在上面，再在上面蓋一層濕毛巾，放冰箱保鮮室保存。

2、水養法：把活蝦用濕毛巾擦乾淨，再放清水中養兩天;接着餵養一些淡鹽水，放進清水中養殖即可。

3、沙養法：準備一個膠盒，鑽好通風口，鋪上1-2寸海灘上的幼沙，再將活蝦放進去，可以養2-3天。

活基圍蝦怎麼處理比較乾淨

1、去掉蝦鬚

蝦鬚是不能吃的，在清洗活蝦的時候，用剪刀將蝦鬚和蝦的那些小爪爪全部剪掉，這些東西不能吃還帶有一些細菌。

2、鹽水浸泡

活蝦清洗乾淨之後，盆裏倒些熱水加上一把食鹽，溶化並放涼之後，立刻將活蝦放進去，鹽會將蝦體內的細菌和髒東西都清理乾淨的。

3、保留蝦頭的話將蝦頭擠乾淨

蝦頭最好還是不要了，直接揪掉就行，只是如果你想吃蝦頭的話，那麼將蝦頭內的那些東西都擠出來，蝦頭裏面是蝦的一些內臟，是不乾淨的。

4、蝦線清理乾淨

活蝦的蝦線在蝦尾的肉肉裏，就是那一道完完全全的黑線，這可是蝦的胃腸，一定要清理乾淨的。以上辦法處理出來的活蝦，保證乾淨衞生。

蝦怎麼保存

活蝦保存的方法如下：

工具／原料：空飲料瓶，活蝦，冰箱。

1、首先找一些空的飲料瓶，比如礦泉水瓶，雪碧瓶等等，清洗乾淨。

2、把活蝦裝進瓶子裏，可以適當搖動瓶子，這樣可以多裝一些蝦子在裏面。

3、當蝦子裝滿後，立刻把瓶子灌滿水。同時把瓶蓋擰緊。目的是把蝦子和空氣隔絕。這樣能夠保證蝦子不會變味。然後就可以直接放進冰箱冷凍了。想吃的時候隨時拿出來解凍就可以吃了。

新鮮蝦子吃不完怎麼保存

1、吃不完的蝦如果天氣熱的話，可以放冰箱保存，放在保鮮層就行。

2、如果像春天那樣的季節，温度不太高，放在通風陰涼處就行，直接放在飯桌上用透氣保護罩罩起來，防止蚊蟲飛入蝦中。

3、如果買的有點多了，先把多餘的蝦放冰箱冷凍層裏，鎖住鮮味，不要去煮熟，這比煮熟了放一晚上要好得多。

買回來的新鮮蝦子怎麼保存

有時候超市搞活動然後很多人就會多買點新鮮蝦子放家裏，但是沒有好好保存蝦子就會不好吃了，那麼一般新鮮蝦子怎麼保存呢？

方法一：保鮮盒冷凍法

把蝦整齊地放在保鮮盒裏，不要排水，蓋上蓋子，確保沒有縫隙。直接放入冰箱速凍。吃飯時，拿一把水果刀，輕輕撬開它。這種蝦的肉質和味道和剛買的鮮蝦一樣，可以保存來年有鮮蝦的時候。

方法二：瓶子保存方法

將鮮蝦一個接一個地放入空飲料瓶，加水，擰緊瓶蓋，在冰箱裏冷凍。吃前，可用刀子或剪刀弄碎瓶子。瓶子可以做成盤子。該方法簡單、方便、乾淨。由於蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣新鮮，不會變成乾柴。

方法三：保鮮袋保存法

把新買的蝦從它們的鬍鬚和頭上的刺上切下來，以免弄破袋子，失去新鮮。把它直接放進保鮮袋裏。裝滿袋子後，在袋子外面放上3個相同的保鮮袋，用透明粘合劑密封，然後直接放入冰箱。然後將冰箱調到最高等級8到10個小時，這樣它就可以很好地冷凍並保持新鮮。吃飯時，拿出一個袋子，浸泡在水中。

瓶子保存方法的具體操作：

1.買回的鮮蝦不需要清洗，因為水和鹽也有一定的防腐作用。

2.清洗瓶子。

3.將鮮蝦一個一個地放入飲料瓶。最好使用小一點的飲料瓶，這剛好夠一頓飯吃。

4.擰緊瓶蓋，將飲料瓶放入冰箱冷凍保存。它非常簡單方便。需要吃的時候拿出來，打開飲料瓶，倒出蝦。

活蝦當天不吃怎麼保存

工具/原料

蝦。

方法/步驟

1.冰箱冷凍

如果你想要隔天再食用蝦的話，則我們可以先把蝦放在容器中，然後再放到冰箱的冷凍室內存放，這樣可以延長蝦的保質期哦。

2.解凍

隔天再煮這些蝦的時候，先把容器取出來，然後再放到室温下，讓它自然解凍，之後再清洗乾淨即可。

3.保鮮膜

為了防止冰箱內的其他食物出現串味的現象，我們應該再使用保鮮膜把盛放蝦的容器包裹起來。

4.浸泡冷水

如果你買回來的蝦還是活潑亂跳的話，則我們可以把這些蝦浸泡在冷水中，然後再放到冰箱的保鮮櫃中存放即可。

5.蒸熟

如果你買回來的蝦已經沒什麼活力的話，則可以先把這些蝦蒸熟，然後再放到冰箱的保鮮櫃中存放。