做臘豆需要哪些食材，怎麼做臘豆的過程

1、食材：黃豆、白菜、胡蘿蔔、香乾、豬肉皮、土豆。

2、做法：黃豆洗淨，提前一晚泡軟。

3、把煮熟的肉皮切成丁。

4、把泡好的黃豆下鍋煮熟。

5、將香乾、胡蘿蔔、土豆、白菜切小塊。

6、切一些葱花備用。

7、鍋內放油，放入葱花爆香。

8、先後放入土豆、胡蘿蔔、香乾翻炒。

9、放入煮熟的黃豆，倒入生抽，放精鹽、白糖。

10、翻炒均勻後，放入肉皮丁。

11、倒入煮肉皮的湯汁，小火慢燉。

12、十分鐘後，放入白菜繼續煮三分鐘，放味精出鍋即可食用。