香乾的精選

1、香乾100g、青椒2個、油適量、鹽少許、耗油少許、雞精少許、胡椒粉少許。2、步驟：先把香乾洗淨，切成很薄的片狀，切薄點更容易入味，口感會更好吃些。再把青椒洗淨，切成小絲狀。3、鍋燒熱，多放點油。把鹽先給在油中劃開，然後...

1、食材：肉末，豆腐乾，辣椒半根，胡蘿蔔，葱花適量，薑絲適量，食用油適量，蒜末適量，醬油適量，蠔油適量，鹽少許，雞精適量。2、豆乾，辣椒，胡蘿蔔改刀切片。3、準備葱花，薑絲，蒜末。4、鍋內放油燒熱，放入肉末炒熟，放入葱姜炒香，放入生抽炒變色。...

1、先將活鮎魚宰殺清洗乾淨（魚肚子裏的雜物要摳乾淨，血塊不能留，鰓也要剝掉，否則腥），切段備用；2、香乾切片，青椒切小圈，紫蘇隨意切斷；3、坐鍋熱油，放入鮎魚塊煎香，接着加姜蒜片一起出味後加水煮開，大火煮5分鐘使湯色變白；4、加入青...

1、滷香乾1袋，青椒適量，小米椒少許，蒜瓣適量，輔料食用油少許，鹽少許，香菇老抽少許。2、熱鍋放油，油熱後，放入蒜片煸炒香。3、放入青、紅椒，鹽，用小火，將青、紅椒煸炒軟。4、放入滷香乾，翻炒勻。5、倒入適量的水。改大火。6、蓋上...

1、用料：香豆腐乾100克，核桃仁50克，植物油，醬油，香油，鹽，味精，各適量。2、將豆豆腐乾放入沸水中焯燙一下，撈出瀝水，切成小塊，放入盤內備用，核桃仁用熱水浸泡數分鐘，去點胞衣備用，炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入核桃仁，炒至香脆，剷出涼...

1、原料：香乾500克、滷汁200毫升、花生油100毫升。2、香乾洗淨後瀝乾。因要油煎，請務必將水瀝乾，以免油四濺。3、將油倒入鍋內，大火燒開後，轉中火。加入幾片香乾，及時反面。4、油炸後的香乾。全身上下佈滿了鼓包，煎成這樣即...

1、食材：黃瓜400g、彩椒50g、食鹽適量、味精適量、調和油適量。2、首先需要將黃瓜去囊，切成菱形片，用鹽殺去水分備用。3、然後再將滷香乾和彩椒切成小塊。4、然後再將鍋燒熱，放少許油。5、然後再放黃瓜片、滷香乾塊、彩椒...

1、準備食材。芹菜適量、香乾適量、蒜適量、紅辣椒適量。將芹菜去葉切成段、香乾切條、蒜切片、紅辣椒切段備用。鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入蒜片和紅辣椒煸炒出香味。2、將芹菜放入鍋中煸炒1到2分鐘。將香乾放入...

1、準備用料。雞、蒜、鹽、幹辣椒、生抽、芝麻、乾花椒。2、雞切小塊，方便入味。3、蒜剁成泥，蒜要多一點，這道菜精華就是蒜泥。幹椒砌成兩段，乾花椒適量。4、鍋內少許油，油熱放入雞炒幹水份，這裏油只能少點，主要是防止粘鍋，因...

1、食材明細：香乾適量，豬肉適量。青尖椒適量，紅尖椒適量，獨蒜適量，澱粉水適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，油適量。2、豬肉切片後用鹽、生抽、糖、撈勻，再加點油醃製十分鐘。3、青紅尖椒去籽後切件，段蒜去衣剁碎。4、熱鍋下油炒豬肉...

1、香乾如果要保存的話，應該拿個保鮮袋裝好，再拿盆水來，把保鮮袋放在水裏把保險袋裏的空氣壓出來，注意保鮮袋的袋口不能進水，壓完空氣再放進冰箱冷藏室就可以了。2、將香乾直接擱置在淡鹽水中浸泡着，隨後將它放入冰箱保鮮層...

1、香乾片開，切絲，開水下鍋，焯水撈出過冷水瀝乾。2、韭菜硬的部分和葉子切段分開。3、食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入薑絲，紅辣椒絲，香乾，五香粉一起煸炒。4、放入生抽半湯匙，鹽一茶匙炒勻，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白斷生...

1、食材：黃瓜400g、彩椒50g、食鹽適量、味精適量、調和油適量。2、首先需要將黃瓜去囊，切成菱形片，用鹽殺去水分備用。3、然後再將滷香乾和彩椒切成小塊。4、然後再將鍋燒熱，放少許油。5、然後再放黃瓜片、滷香乾塊、彩椒...

1、材料：豆腐乾(香乾)1包、豬肉1塊、剁椒適量、豆豉適量、大蒜適量、姜適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、香醋適量、色拉油適量。2、香乾洗淨後放入鍋中，倒入適量老滷汁。3、滷汁燒開後關火，放涼連滷汁一...

1、用料：香乾4塊；紅椒1個；小葱2根；蒜8瓣。2、做法：蒜用刀拍碎，其他的食材照着準備就好，熱鍋裏下油，再把辣椒和蒜蒜末一起下鍋煸炒至半熟。再下入切好的豆腐乾，翻炒均勻。加入少許鹽，少許生抽，一丟丟老抽和葱段，攪拌均勻就可以出鍋...

1、材料：馬蘭頭450克，香乾50克，鹽、白糖、麻油各適量。2、馬蘭頭擇去根部和老葉子，用水沖洗乾淨瀝乾水。3、鍋中放入適量水煮開，放入香乾焯燙後取出備用，在沸水中放入一小勺鹽，放入馬蘭頭焯燙一分鐘後取出，放在涼開水中沖涼後...

1、1、食材：鮮海帶絲300g、五香豆腐乾2塊、紅菜椒1/2個、海米15g、鹽1茶匙（5g）、洋葱1/2個、白芝麻1/2茶匙（3g）、芝麻香油2茶匙（10ml）、香醋1湯匙（15ml）。2、將海米用流動水沖洗乾淨，再放入沸水中浸泡約20分鐘，使其充分泡發。3、...

1、主料：豬肉末100g、雪豆150g、五香豆乾2塊、小紅辣椒2個。2、輔料：料酒1勺、葱少許、糖少許、鹽少許、生抽1勺。3、雪豆入開水鍋中煮熟撈出瀝乾。4、葱切葱花、辣椒切圈，五香豆乾切丁。5、熱鍋冷油，倒入肉末翻炒變色。6...

1、雞蛋三個先打散。2、加入少許鹽及料酒調勻備用。3、薄皮青椒洗淨去蒂去籽切成絲備用，香乾清洗下切成絲備用。4、熱鍋倒入適量花生油，倒入蛋液煎至金黃色，盛出備用。5、鍋內再倒入少許花生油，放入香乾翻炒至軟。6、炒好...

1、食材：幹蝦一兩、醬油香四片，切丁、青椒切丁、老乾媽醬兩三勺2、鍋里加入油燒熱，放入生薑爆香！3、然後放入幹蝦炒香，放入香乾炒一分鐘，放入老乾媽醬和鹽翻炒，接着倒入些許開水，小火煮！湯汁快收干時放入青椒丁！翻炒幾下美味又...

1、蘆蒿500克，鹽15克，姜15克，葱30克，醬油10克。2、蘆蒿洗淨，只留梗，葉子摘掉。切成5cm左右長度。3、熱鍋加油2勺，放入蒜片，爆香後放入瘦肉絲，翻炒肉變色。4、投入香乾絲，繼續翻炒5分鐘至熟。5、加點鹽，醬油炒到微變色。6、放入蘆...

1、備料。上等黃豆3公斤，精鹽600克，醬油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。2、磨漿。先將黃豆洗淨，用清水浸泡一晝夜，然後磨成漿，濾渣後備用。3、煮漿。將磨好的生豆漿上鍋煮好後，再添加20%-25%的水，以降低豆漿濃度和...

1、準備一顆新鮮的白菜，用清水洗乾淨。2、把小葱、生薑、切好，大料也準備好。3、豆腐乾用水煮5分鐘，放在案板上。4、開火，倒入食用油燒熱後。放入小葱和薑絲，微微出味。再把豆乾倒入鍋內，來回翻炒幾遍，使受熱均勻。5、把白菜...

1、滷香乾1袋，青椒適量，小米椒少許，蒜瓣適量，輔料食用油少許，鹽少許，香菇老抽少許。2、熱鍋放油，油熱後，放入蒜片煸炒香。3、放入青、紅椒，鹽，用小火，將青、紅椒煸炒軟。4、放入滷香乾，翻炒勻。5、倒入適量的水。改大火。6、蓋上...

1、材料：平菇100克、香乾3塊、青椒2只、雞精1小勺、鹽1小勺。2、香乾切成絲，青椒去籽切絲。3、平菇切成片。4、水燒開，加點鹽平菇焯燙一遍。5、油加熱，煸炒青椒，香乾。6、變色加入處理好的平菇。7、翻炒均勻燒十幾秒鐘。8...