豇豆炒牛肉如何做 知經驗 健康美食 2.92W 大中小設置文字大小 1、用料:豇豆1把、牛肉1塊、紅椒 半個、蒜 2瓣、香醋1勺。 2、紅椒用不了那麼多,半根兒足夠。 3、豇豆、紅椒洗乾淨切3釐米小段,蒜切片。 4、牛肉:料酒、生抽、蠔油、黑胡椒、糖、鹽、澱粉、食用油抓勻,靜置一刻鐘。 5、鍋熱下入牛肉,大火快速將肉炒變色、炒熟,盛出。 6、鍋中倒入少許油,油微熱下入蒜片,炒香後加入豇豆,放鹽,大火炒到豇豆油亮油亮的,加水(豇豆一半的量)蓋蓋中火燜熟。 7、豇豆熟後加入炒好的牛肉、紅椒,淋入香醋炒勻即可。 TAG標籤:牛肉 豇豆 #