南瓜和麪粉最好吃的做法

1、把南瓜的表皮和核子去掉，清洗乾淨，切成小塊，也可以切得再小一點，這樣方便容易蒸熟，放入蒸鍋中，蒸5分鐘。

2、蒸好後的南瓜，撈出，放入碗裏，用勺子壓成泥狀，加入兩勺麪粉，少許的鹽，用筷子攪拌一下，中間不用加水，因為南瓜的水分已經足夠了，攪拌成絮狀後，用手揉成麪糰。

3、大蒜剁碎，放入碗裏，倒入熱油。

4、砧板撒點麪粉，麪糰再次揉一下，用擀麪杖擀成餅狀，用刷子在麪皮刷少許的油，撒入大蒜粒。

5、然後切成3釐米的寬度，兩邊對摺起來。

6、從另一頭捲起來，卷得稍微緊一點，這樣就可以了。

7、依次放入裝有少許油的熱鍋中，小火煎一下，煎至表面金黃色，加入少許的清水，蓋上鍋蓋，煮1分鐘，就可以出鍋享用了。