如何醃製牛肉，醃製牛肉的方法

1、用料：新鮮牛肉（牛脖子肉為佳）500克、洋葱1個、葱5根、姜5片、蒜頭3瓣、鹽1/2小勺、糖1小勺、生抽1小勺、耗油1湯匙、黑胡椒少許、麻油2湯匙 。

2、首先將牛肉去筋膜，切成薄片。

3、然後將姜和洋葱切粗絲，葱切斷，蒜頭拍碎切幾刀。

4、然後把所有材料混合，翻拌均勻，放冰箱冷藏12小時即可。