如何來烙油餅

1、食材：麪粉300g、蛋液50g、葱末20g、鹽10g、油15ml。

2、和麪：將300g麪粉中加入50g蛋液，200ml水，攪拌均勻，揉成麪糰。

3、做油餅坯：將麪糰分成均等的劑子，擀成面片，加入5ml油、20g葱抹勻，將面片揉成麪糰，重新擀成麪餅。

4、烙油餅：鍋中加10ml油燒熱，放入油餅烙熟即可。