燉菜鹹了的補救方法

1、加水：做法增加一點淨水，將鹽分沖淡即可。

2、加糖：糖的味道可以充分化解鹽的鹹味。不過切記，不可放錯成味精，會適得其反，讓菜變得更鹹。

3、加醋：醋的味道會大大緩解鹹味，不太能吃辣的人羣可以嘗試這個方法。

4、加入土豆：土豆吸收水分的本領極強，同時也可以吸收鹹味，讓菜色味道更均勻。

5、加雞蛋：雞蛋同樣能夠吸收鹹味，緩解菜的鹹味。記住要放入的是白煮蛋，不要做成蛋花湯了。

6、加原材料：如果還有剩餘的菜沒有放入進去，就可以添加進去減少鹽味。