東北美食怎麼做

1、做漬菜粉的食材：酸菜一袋、紅薯粉條250克、幹辣椒5個、油15毫升、大料2個、大蒜一瓣、姜一塊、葱一段、味極鮮5毫升、鹽5克、雞精3克、胡椒粉1克、糖2克。

2、開袋取出東北酸菜一棵，沖洗一下擠幹水，切成細絲。

3、紅薯粉條提前泡好。

4、幹辣椒，葱切段，姜，蒜切片，大料掰開。

5、炒鍋點火入油燒熱，入以上香料爆香。

6、下入酸菜絲煸炒。

7、調入味極鮮，鹽，胡椒粉，雞精，加入一勺開水或高湯。

8、下入粉條再翻炒。

9、待粉條變軟之後關火。

10、出鍋裝盤即可。可口的東北漬菜粉就做好了。