東北的精選

1、食材：大棒骨600克，酸菜250克，凍豆腐150克，油、鹽適量，大葱、姜適量，醬油、大料適量。2、先把大骨頭洗淨。3、放進鍋裏，加清水沒過骨頭，大火煮開，撇出浮沫。4、葱切段，薑切片，把葱姜，大料，醬油放進鍋裏中火煮制頭骨熟爛。5、酸菜...

1、工具/原料：圓糯米2兩、葡萄乾1兩、枸杞1兩、紅棗1兩、紅糖50克。2、圓糯米提前用清水浸泡一晚上碗底，撒上葡萄乾枸杞、紅棗均勻的鋪上一層糯米壓實。3、再撒上一層紅糖，一定要壓緊時再放一層糯米，再撒一層紅糖，再放一層...

1、榛子東北盛產的榛子果仁潔白飽滿，味道也十分香濃美味。並且，榛子營養也十分的豐富。2、繭蛹繭蛹是東北的一大特色美食，它分為黑色和褐色兩種，黑色的皮較厚、黃色的皮較薄，吃起來很香很脆。3、哈爾濱紅腸哈爾濱紅腸是東...

1、榛子東北盛產的榛子果仁潔白飽滿，味道也十分香濃美味。並且，榛子營養也十分的豐富。2、繭蛹繭蛹是東北的一大特色美食，它分為黑色和褐色兩種，黑色的皮較厚、黃色的皮較薄，吃起來很香很脆。3、哈爾濱紅腸哈爾濱紅腸是東...

1、準備食材：一根玉米、一勺生粉、一個雞蛋、一勺奶、白糖、黑芝麻。2、首先將玉米剝粒，起鍋燒水，放入玉米粒燒開，撈出放入碗中加入一勺生粉、一個雞蛋、一勺奶攪拌均勻；3、起鍋燒油，油熱放入玉米攤平，撒上白糖、黑芝麻蓋上...

1、晾曬儲存法老人常説“大葱不怕凍，就怕動”，儲存大葱應在低温、陰涼的地方儲存，吃的時候拿一根不要亂翻動，就可以保存很長時間。具體方法如下。新鮮大葱買來以後，根鬚和葉子都別動，有的葉子腐爛或者殘破了就剪掉不要，然後...

1、羊肉湯。老人常説“冬至進補，來年就能打虎”，我們常常會在冬至吃一些滋補的食物或藥膳。羊肉湯就是個不錯的選擇，燉煮成湯，適量加入當歸、山藥等食材不僅能夠禦寒，還能增強體質哦。2、餃子。在我國北方大多數地方就有冬...

1、用料：雞蛋3個、青椒1個、黃豆醬3大勺（80g左右）。2、先打雞蛋，把雞蛋徹底打散。3、青椒洗淨，去蒂、去籽，切成小段。4、黃豆醬裏1:1加清水，攪拌均勻（如果你喜歡有點甜口，黃豆醬裏還可以加一勺甜麪醬）。5、平底鍋，放油，先煎雞蛋，把...

金國人不是現在東北人。金國人指的是建立金國的女真人，清朝後稱“滿洲”，後通稱為滿族至今，所以金國人指的是現在的滿族人。而在現代，東北人一般指的漢人，滿族人雖然很多都分佈在東北地區，但不能稱東北人。金國人是女真族，11...

1、主料：麪粉600g，油適量，鹽適量，泡打粉適量，小蘇打適量。2、把泡打粉、小蘇打混合到麪粉中。3、用温水和成絮狀。4、揉成麪糰發酵一會兒，揉光滑的麪糰，擀開5、在麪皮上均勻刷上花生油，撒上適量的精鹽，捲起來，盤起來，擀成圓餅。6...

東北孩子小的時候，賊淘，曬的雀黑，每晚回到家小臉都魂兒畫兒的，爸媽總會説:成天遙哪瞎跑，瞅你那臉，埋了巴汰的!家裏頭家務活也多幹點，別總整得屋裏屋外皮兒片兒的，牆上也魂兒畫兒的。工作一天回來看着奪鬧聽啊！往日朋友無數，唯你...

1、食材：豬肉200g、無絲豆200g、茄子兩個、土豆半個、葱適量、姜適量、蒜適量、五香粉適量、醬油適量、鹽適量、油適量、豆瓣醬適量。2、準備好所有食材，燉菜所選的豬肉一定要肥肉相間炒出的菜才香。無絲豆摘去老絲，茄子...

東北高梁米食用方法：（1）煮粥：將高粱米浸泡2小時，加適量水放入鍋中燒開後改小火慢熬，煮至米成粥狀時即可食用。（2）煮乾飯：加適量水燒開鍋後斷火悶蒸10分鐘即可。（3）也可與大米等同時混作，更能起到營養互補的作用，並可提高食慾（高粱米...

1、冬天多喝紅茶。紅茶甘温，可養人體陽氣。紅茶含有豐富的蛋白質，可補益身體，養蓄陽氣，含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。黑茶能消化肉食，消化脂肪，調整三大代謝(糖代謝、脂肪代謝、水代謝...

東北糧食酒中鐵嶺洋泉、大泉源酒、聖元春酒、龍泉春酒等牌子都是不錯的。大泉源酒精選產自東北平原白城、遼南等地顆料飽滿、色澤鮮豔、質地純正的優質高粱做原料，所用水源全部取自有“關東前列泉”之稱的大泉源古井，經...

1、東北冬天種植土豆不行。2、冬天種植需要在棚內進行，保持温度在5-15℃。土豆在開花掛果期不需要修剪，任其生長即可。施肥可以把草木灰當做葉面肥使用撒在葉子上即可也可以兑水噴施，每隔7天一次。這樣不僅可以提高土豆...

1、東北地區冬季因為寒冷，如果是想要吃新鮮的蔬菜，可以放入地窖中儲存。2、像蘿蔔、白菜這類蔬菜，東北地區還會直接放在室外冷凍保存，要吃的時候解凍即可。3、像蘿蔔這樣長在地裏的蔬菜，還可直接挖個洞把蘿蔔給埋進去，也是...

小欻欻在東北表示小渣渣、小不點、小角色的意思。小欻欻屬於典型的字面型東北方言，但是也並非是字面意義的簡單相加，其中藴涵了人類的認知加工。而且東北方言多義性符合家族相似理論。東北方言是五千多年來以紅山文化為...

1、營養價值較高：東北黃金鈎豆角富含有利於人體的18種氨基酸成分，蛋白質含量特別的出眾，據測定其蛋白質含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。而且它的鐵、鈣和膳食纖維等營養元素也很豐富，食用價值很高。2、口感較好：東...

1、東北魚有鱖魚、長春鯿、吉花魚、哲羅鮭、三角魴、雅羅魚、銅羅、擬赤梢魚等。2、鱖魚：產量不大，中國南北均有出產，北方以鏡泊湖鱖魚最有名，其肉呈瓣狀，紅燜、清燉、煎炸均可。3、長春鯿：大者1-2斤，小者7-8兩，魚雖不大，但脂...

1、“東北三寶”是指中國東北地區的三種土特產，有新舊兩種説法。舊三寶：人蔘、貂皮、烏拉草。新三寶：人蔘、貂皮、鹿茸。（林蛙油、熊膽、蜂蜜。）2、之所以有“舊三寶”之説是因為過去的貧窮百姓冬季時把烏拉草填在鞋子裏以...

1、東北菜是中國特色菜系之一，因東北地區獨特的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜、龍江菜。東北名菜有小雞燉蘑菇、鮎魚燉茄子、鍋包肉、豬肉燉粉條、農家鐵鍋燉魚、熘腰花、醬牛肉...

1、材料：油適量，冷麪（1張），洋葱10g。香菜6g，雞蛋1個或者2個，燒烤醬、燒烤蒜蓉醬適量，醋適量，孜然粉適量，糖適量，辣椒粉適量、培根一片、午餐肉適量。2、香菜和洋葱洗乾淨，冷麪備好。3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個打開...

1、用料：玉米麪500g、糯米粉500g、紅豆適量、白糖適量、清水適量、酵母一勺、糖桂花適量。2、玉米麪和糯米粉的比例1:1，加入一勺酵母混合均勻，加入適量清水和成團，蓋上保鮮膜醒發一個小時。3、紅豆提前浸泡12個小時，然後煮...

1、主料：鯉魚500g、茄子200g、土豆200g。2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、辣椒醬適量、白酒適量、五香粉適量、白糖適量、醋適量、香菜適量、葱適量、姜適量、蒜適量。3、鯉魚一條，收拾乾淨。4、土豆切成塊...