涼粉可以放冰箱裏保存嗎

1、涼粉可以放冰箱，涼粉放冰箱裏面冷藏可以提高口感，還可以延緩其化水的時間。涼粉的主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，佐以醬油、醋或者辣椒油等調料。涼粉的吃法一般有兩種，即涼拌、煎粉。

2、涼粉的分類有遵義豌豆涼粉、寧波涼粉、廣式涼粉、潮汕草粿、四川米涼粉、漿水涼粉、織金蕎涼粉、信宜鮮涼粉等。

3、涼粉含有碳水化合物、蛋白質、賴氨酸、鈣、蛋白質、核黃素、鐵、維生素c、膳食纖維等營養成分。