超詳細步驟介紹

1、先把煎餅的麪漿做好：準備一個足夠大的深口碟子，放入適量的麪粉，然後將雞蛋打入，放入榨菜。

2、然後加調料：繼續往裏面加料酒；加適量的鹽，如果單吃就少放點，我用來送飯所以多加了點鹽；接着放一點雞精。

3、攪拌成麪漿：接着將入適量的水；充分攪拌均勻。

4、準備好麪漿以後，開始煎成麪餅：鍋里加熱，然後放入適量的油；儘量把油摸到鍋底全部部位。

5、然後將麪漿全部倒入（我只做了一次的量，如果你做得多，可以分多次煎）；小火把背面煎成凝固狀態；然後翻面，把正面也要煎熟。

6、OK，兩面都煎熟以後就可以乘出使用了。我用來送飯吃，喜歡單吃的鹽放少點就可以了。

7、味道不錯，做得剛剛好，你也可以試試。