怎麼做圓葱炒肉,圓葱炒肉的做法 知經驗 健康美食 1.8W 大中小設置文字大小 1、食材:豬瘦肉200克,洋葱200克,青尖椒1個,紅尖椒1個,澱粉、花生油、蠔油、生抽、鹽、雞蛋清、清湯各適量。 2、將洋葱、辣椒、雞蛋清洗乾淨。 3、瘦肉切條。 4、豬肉里加入少量鹽、一個雞蛋的蛋清,還有生粉拌勻,稍微醃製一下。 5、洋葱、辣椒切絲備用。 6、鍋裏放油至八成熱,將醃製好的瘦肉下鍋過油。 7、豬肉八成熟後,加入洋葱、尖椒絲,稍微炸一下,馬上起鍋。 8、鍋裏留底油,下適量的清湯,然後加鹽、生抽、蠔油調好味,加水澱粉勾個薄芡。 9、將過油瀝乾後的材料入鍋,煸炒均勻就可以起鍋了。 TAG標籤:圓葱 做圓葱 #