高筋麪粉可以用什麼代替，高筋麪粉代替品

1、可以用餃子粉代替高筋麪粉的。

2、餃子粉是麪粉中的一種，普通麪粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。我們平常包餃子用的麪粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。