桂花糖藕的做法步驟

1、藕洗淨去皮，在距藕結3釐米處用斜刀切開。

2、泡發後的糯米灌入藕孔。

3、將藕蓋放回，用牙籤固定。

4、藕放入鍋中，加入水沒過藕段1指。

5、倒入冰糖、紅糖。

6、加入紅棗，大火煮沸後小火燜煮1個半小時。

7、關火，待藕放涼後撈出。

8、切片裝盤。

9、取糖桂花和鍋內剩餘湯汁攪拌均勻。

10、均勻地淋在藕片表面。

11、最後一道桂花糖藕就完成了。