雲南炸洋芋的配料怎樣做 知經驗 健康美食 2.35W 大中小設置文字大小 1、準備材料:紅皮洋芋兩小個、葱2-3根、折耳根看個人喜好、單山蘸水1-2勺、香菜一小把、蒜2-3瓣、青花椒適量、生抽適量、芝麻適量。2、洋芋洗洗切條,葱,鮮菜,折耳根切小段。3、洋芋下油鍋炸,小火慢炸。4、炸至中心通透,便是生脆的洋芋了,喜歡吃生脆的,這樣便可以撈出拌了。5、偏愛吃軟趴一點的,便多炸一會。最後撈出,再復炸一次,30秒撈出。6、將洋芋放入一個大碗中,下葱花,鮮菜,折耳根,來點生抽,單山蘸水,芝麻,再加點香油,花椒油。開拌。7、折耳根味道比較獨特,吃不慣的可以不放。 TAG標籤:雲南 洋芋 #