幹炸黃花魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃魚(大黃花魚)：適量; 葱：適量;姜：適量;食鹽：適量;白糖：適量;雞精：適量;料酒：適量;胡椒粉：(白)適量;花椒粉：適量;孜然：適量;植物油：適量;

幹炸黃花魚的做法

黃花魚去除內臟，沖洗乾淨，葱切末兒，薑切片兒

黃花魚放入料酒，鹽，糖，白胡椒粉、花椒麪、雞精，葱末兒，薑片兒醃製15分鐘左右

醃製好的黃花魚，兩面均勻塗抹麪粉

熱油鍋，7分熱，把魚放進去，炸至兩面金黃即可

還可以用自制的花椒麪加芝麻，鹽，糖，灑在魚上吃，不過幹炸就已經很好吃了