新鮮帶土松菌怎麼保存，新鮮松菌保存方法

1、把新鮮松菌切成片狀以後，放在陽光下曬乾，可保存很長時間不變質。

2、如果是新鮮的松菌，那麼不要將松菌表面上的泥土刮掉，直接將松菌放到冰箱中冷凍，食用的時候再要用開水解凍即可。

3、將松菌放到開水中煮五分鐘，然後再瀝乾並加入食鹽，將松菌鹽漬，這樣也可以保存比較長的時間。

4、用菜葉子將新鮮松菌包裹起來，然後放到陰涼潮濕的環境下即可。

1、把新鮮松菌切成片狀以後，放在陽光下曬乾，可保存很長時間不變質。

2、如果是新鮮的松菌，那麼不要將松菌表面上的泥土刮掉，直接將松菌放到冰箱中冷凍，食用的時候再要用開水解凍即可。

3、將松菌放到開水中煮五分鐘，然後再瀝乾並加入食鹽，將松菌鹽漬，這樣也可以保存比較長的時間。

4、用菜葉子將新鮮松菌包裹起來，然後放到陰涼潮濕的環境下即可。

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1、把新鮮松菌切成片狀以後，放在陽光下曬乾，可保存很長時間不變質。

2、如果是新鮮的松菌，那麼不要將松菌表面上的泥土刮掉，直接將松菌放到冰箱中冷凍，食用的時候再要用開水解凍即可。

3、將松菌放到開水中煮五分鐘，然後再瀝乾並加入食鹽，將松菌鹽漬，這樣也可以保存比較長的時間。

4、用菜葉子將新鮮松菌包裹起來，然後放到陰涼潮濕的環境下即可。

松菌子如何保存

      方法一：把新鮮松菌切成片狀以後，放在陽光下曬乾，可保存很長時間不變質。

      方法二：將松菌像製作罐頭一樣，高温殺菌後密封保存。

      方法三：如果是新鮮的松菌，那麼不要將松菌表面上的泥土刮掉，直接將松菌放到冰箱中冷凍，食用的時候再要用開水解凍即可。

      方法四：將松菌放到開水中煮五分鐘，然後再瀝乾並加入食鹽，將松菌鹽漬，這樣也可以保存比較長的時間。

      方法五：用菜葉子將新鮮松菌包裹起來，然後放到陰涼潮濕的環境下即可。

      松菌子即松茸蘑菇，學名松口蘑，是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。松茸富含蛋白質，多種氨基酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。生長在寒温帶海拔3500米以上的高山林地，一般在秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用，有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。

松菌怎麼清洗和保存

一、保存

　　1、白菜葉包裹：白菜葉子包裹松菌並覆蓋，然後放在陰涼潮濕的地方，但最好不要超過4天。

　　2、冰箱冷藏：將松菌洗淨後用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室保鮮，可以保存一週左右。

　　3、冰箱冷凍：清洗後冷凍能讓保質期延長到幾個月，或者帶泥土，香味保存更好。

　　4、鹽漬保存：將松菌放在開水中煮5分鐘，瀝出放在容器裏，撒食鹽。食用時，用清水沖洗即可。

　　5、切片曬乾：把松菌切成片狀，放在陽光下曬乾，可保存很長時間不變質。

　　二、清洗

　　1、用海綿或毛巾輕輕擦拭即可，不要浸入太多水，以免松菌吸入過多水分影響口感。

　　2、用陶瓷刀或竹刀削去菌杆上的泥土，再用濕毛巾擦拭乾淨或流動的水沖洗即可。

　　松茸，別名松口蘑、松蕈、松菌等。口蘑科口蘑屬植物，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。四川、、雲南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產地。鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。松茸是國際化的天然滋補品。由於營養價值和藥用價值極高，年產量稀少且無法人工複製，在所有天然滋補品類中，只有松茸擁有全球性學術組織，世界松茸協會。

松菌怎麼保存有什麼保存方法

1、冷藏保存：如果想讓松茸保存更長的時間，把鮮松茸放在冰箱保鮮層保存，也是一種不錯的保存方法，這種方法可以讓松茸的保質期延長到3到5天。

2、冰凍處理：把新鮮松茸放入冰箱進行冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到幾個月。冷凍有兩種選擇，一種是清洗後冷凍，一種是連泥土一起凍，香味保存更好（可按照重量分別裝成小袋，更方便食用）。

3、切片曬乾：把鮮松茸切成片狀以後，放在陽光下曬乾，可保存很長時間不變質，只是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時用清水泡開，也會失去它應有的鮮香之氣。

4、大家還可以把鮮松茸切片以後放在容器中加鹽醃製，在食用時直接從裏面取出松茸洗淨做菜就可以。

松菌怎麼保存新鮮 松菌保存新鮮的方法

1、使用白菜葉將新鮮的松菌包裹起來，放在陰涼潮濕的地方，這樣可以保鮮四天左右。

2、新鮮的松菌放在冰箱的冷藏室可以保存三天左右的時間。

3、洗好後切片保存在冰箱冷凍層可以保存3-5天。

4、用吸水紙或者報紙之類的分散包裹起來放在冰箱冷藏，分散隔開保存期更久。

松菌怎麼清洗和保存 松菌清洗和保存的方法

1、先削去菌子上的泥土和雜草，建議用竹片刀或者陶瓷刀刮下外皮，然後用海綿或毛巾輕輕擦拭，不要讓它浸入太多水，以免松菌吸入過多水份影響口感。

2、冷藏保存法：把鮮松菌放在冰箱保鮮層保存，這種方法可以讓松菌的保質期延長到3到7天。切片曬乾法：把鮮松菌切成片狀以後，放在陽光下曬乾，可保存很長時間不變質。

松菌怎麼保存新鮮松菌新鮮的保存方法

1、將新鮮松茸用剛採摘的白菜葉子包好，在白菜葉子上灑些水，放在陰涼處保存，可以保鮮1~2天。2、將松茸洗淨後用保鮮膜包裹起來，放進冰箱保鮮室裏，最長可以保存2~4天。3、將新鮮的松茸洗淨，放進温度為零下10度的冰凍層中，進行急速冷凍。這種冰凍的松茸可以保持新鮮，也適合長途運輸。

松菌怎麼保存新鮮

松菌一般指松茸，學名松口蘑，又名松蕈、合菌、台菌，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。

松茸的壽命極短，子實體從出土到成熟，一般只需要7天時間，子實體成熟48小時後，松茸會迅速衰老，把體內的營養反哺給松樹的根系和土壤，自身營養十不存一，表面會出現開裂、脱膜、脱朵等狀態，被稱之為“老茸”。

鮮松茸指剛採集下來的松茸，冰鮮松茸指各種經過保鮮加工後和冷凍工藝處理過的鮮松茸。因為技術和工藝的不同，冰鮮松茸的品質有着很大的差異，目前市場上有很多松茸在加工過程中被注水、染色以及摻入大量的幼茸和老茸，品質良莠不濟。

松菌怎麼保存新鮮

可以用白菜葉包裹新鮮的松菌，置於陰涼潮濕處，可保鮮4天左右。用吸水紙或報紙將新鮮的松菌分散包裹起來，放入冰箱冷藏室，可保存3-7天左右。將新鮮的松菌清洗乾淨，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏，可有效延長其保鮮期。

松菌怎麼保存新鮮

松菌即松茸，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌。新鮮的松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄白色，均有纖維狀茸毛鱗片。

菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。

松茸一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。

四川、、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地，其品質以為佳。

野生松菌怎麼保存保存野生松菌方法

1、白菜葉鮮松茸包囊，遮蓋，置放在蔭涼，濕冷的地區，這類方式能夠拓展到四天上下的保存期;

服用松茸菌的情況下,就需要應用開水解除凍結,由於那樣解除凍結以後,松茸菌不容易變稀。

2、電冰箱，冷櫃，你能冷藏一個星期上下;用電冰箱將新鮮松茸冷藏，這類方式能夠儲存幾個月的_間;

服用松茸菌的情況下,就需要應用開水解除凍結,由於那樣解除凍結以後,松茸菌就不容易變稀。

將新鮮松茸切成片晾乾，能夠長期儲存;製成鹽漬松茸菌儲存，具體做法是將全部新鮮松茸的放到沸水裏煮5分_上下，瀝出，放到一個器皿裏，撒上食用鹽就可以了。

3、製成鹽漬松茸菌儲存，具體做法是將全部新鮮松茸的放到沸水裏煮5分_上下，瀝出，放到一個器皿裏，撒上食用鹽就可以了。

像水果罐頭一樣。在它高温殺菌之後，密封性儲存，可是它不能夠冷藏，以防損害松茸菌的細胞結構，毀壞它的味兒。

松菌怎樣保存不壞

1、冰凍保存，將松茸洗淨，用保鮮袋裝起來放到冰箱冷凍層保存起來即可，一般可保存1～2個月。食用時，只需用開水解凍即可，且解凍後的松茸不會變稀。

2、常温保存，將新鮮的松茸用新鮮的白菜葉子包好，放在陰涼之處，在白菜葉子上灑一些水，能保鮮1~2天。

3、乾製保存，將新鮮的松茸洗淨，切薄片，放在陽光下曬乾，再用乾燥的紙盒子裝好，和花椒、陳皮等吸水性的藥物放在一起，可保存1～3年不會變質。

新鮮的松樹菌怎樣保鮮

清洗松茸的正確打開方式

刮皮清洗：

第一步

用手輕輕剝去菌子上的泥土和雜草、用刷子輕輕地刷掉表面的沙土。

第二步

新鮮松茸清洗特別講究，如果是用做刺身，最好不沾一滴水，直接用陶瓷刀或者竹刀刮乾淨。否則，水浸濕松茸，會非常影響口感和鮮度。

用水沖洗：

第一步

用小刀把根部削淨（最好用陶瓷刀或者竹刀），因為根部有泥土和一些纖維，不好清洗，所以用刀削乾淨。

第二步

在小水下一邊沖洗松茸，一遍用刀輕輕颳去松茸身上的泥土，或者用毛刷輕輕刷。

第三步

沖洗乾淨即可，注意動作要快，松茸不能長時間的浸水，會影響口感。

第四步

用廚房用紙將清洗過的松茸多餘的水分擦乾，如果沒有廚房用紙，用毛巾輕輕擦乾。

清洗誤區

1、浸泡清洗

有的人怕松茸有沙土，於是原個甚至切開後用水浸泡着，以為這樣就能排出沙土。殊不知，越是這樣，越多沙土。這樣一來，不但吃起來有沙，而且進了水的松茸，會非常影響口感和鮮度。

2、松茸外表黑色全部刮掉

松茸外面的黑色是它特有的菌孢，大部分營養都在裏面，頭部和身子連接處，毛茸茸的松茸醇是抗癌物質，不要刮掉。

如何保鮮

新鮮松茸一般保存時間比較短，常温下就是2天左右時間。一般家庭保存新鮮松茸有一下幾種方法：

包裹保鮮法

用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來，放置在陰涼潮濕的地方，這種方法可以延長到4天左右的保鮮期。

冷藏保存

把鮮松茸放在冰箱保鮮層保存，這種方法可以讓松茸的保質期延長到3到7天，一般來説新鮮松茸最好的食用期限一就1周內，這樣吃起來的松茸才會最美味。

冰凍處理

把新鮮松茸放入冰箱進行冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到六個月。

冷凍有兩種選擇：

1、清洗後冷凍，食用的時候要用開水解凍，因為開水解凍後，松茸不會變稀掉。

2、 連泥土一起凍，香味保存更好。（可按照重量分別裝成小袋，更方便食用。）