豬血怎麼做好吃又簡單

1、主料：豬血(300克)、粉絲(1把)、肥五花肉(50克)。輔料：香葱(2棵)、姜 (1塊)、油方(10個)。

2、豬血清水泡一段時間，最好買來就泡上。五花肉選肥肉部分切成丁。

3、香葱切小段，姜切絲，油方分成小塊。粉絲冷水泡軟。

4、豬血切條，放開水煮一下，温水清洗幾遍。

5、熱鍋放油，先下薑絲爆鍋。

6、放五花肉丁翻炒出油。

7、放足量水。開鍋後放入豬血。

8、放入泡好的粉絲。再次燒開後放油方。

9、放生抽，鹽，胡椒粉，醋等調味，停火出鍋。

10、在碗內撒香葱。