紅菜薹哪些部分不能吃，紅菜薹不能吃的部分介紹

1、紅菜薹葉子和根莖外表層紅皮不能吃。

2、紅菜薹的葉子和根莖老皮外表皮很苦,而且沒有香味,所以不適合食用。紅菜薹可與肉類炒食搭配食用,也適宜與魚類搭配做湯。

3、紅油菜薹,別名紅菜薹、紫菜薹,與廣東菜心是屬於同一變種,為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種,一二年生草本植物,是原產我國的特產蔬菜。