臘肉蒸豆腐如何做
1、主料:老豆腐300克、臘肉250克。
2、輔料:小米椒10克、蒸魚豉油15克、小葱10克。
3、老豆腐先切去老皮,再改刀切片備用。
4、再將老皮切成小段、臘肉切片備用。
5、一片豆腐,然後再放一片臘肉,排列整齊,將多餘的邊角料放在中間區域裏,再鋪上臘肉。
6、移入蒸鍋,沸水蒸10分鐘。
7、出鍋後,撒上葱花、小米椒,淋上熱油。
8、利用熱勺,加入蒸魚豉油,炸香後,淋在豆腐上即可上桌。
1、主料:老豆腐300克、臘肉250克。
2、輔料:小米椒10克、蒸魚豉油15克、小葱10克。
3、老豆腐先切去老皮,再改刀切片備用。
4、再將老皮切成小段、臘肉切片備用。
5、一片豆腐,然後再放一片臘肉,排列整齊,將多餘的邊角料放在中間區域裏,再鋪上臘肉。
6、移入蒸鍋,沸水蒸10分鐘。
7、出鍋後,撒上葱花、小米椒,淋上熱油。
8、利用熱勺,加入蒸魚豉油,炸香後,淋在豆腐上即可上桌。