梭子蟹蒸多久最佳時間

梭子蟹蒸的最佳時間一般在十五分鐘左右，梭子蟹含有豐富的營養價值，能夠補充人體內的一些微量元素，對一些疾病也有一定的食療效果。

在蒸梭子蟹之前將原料備好，梭子蟹要清洗乾淨，可以選擇牙刷，用清水一邊沖洗一邊清理，特別是梭子蟹的關節部位。將鍋內加入適量的水，放入薑片，葱結和料酒，再將梭子蟹擺入盤內，在清蒸梭子蟹時，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屜上，這樣不會讓蟹黃流出，等到水開後入鍋蒸。將生薑切成絲，淋入適量的醋調成汁，做成蘸料。蒸梭子蟹的最佳時間在十五分鐘左右，出鍋後搭配蘸料一起食用。

梭子蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物，蟹黃中含有較高的膽固醇，還有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂等微量元素。食用梭子蟹能夠清熱解毒、養金活血，對於腰腿疼痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。梭子蟹還有抗結核的作用，對結核病的康復大有裨益。切記脾胃虛寒、痛經、懷孕婦女忌食。