叉尾魚怎麼做好吃

1、叉尾魚洗淨切片瀝乾水分3,芹菜去葉子洗淨。

2、雞蛋用筷子攪拌均勻,再加入澱粉和魚叉尾魚攪拌數下,然後再加炸粉攪拌均勻即可。

3、熱鍋將油熱至90度左右,將攪拌好的魚放入炸至金黃撈出。

4、最後加入蒜瓣到油鍋炸至金黃撈起備用,剩一點油在鍋裏放入香芹,然後將魚和所有調味料一同放入翻炒片刻即可。