烙餅用高筋麪粉還是低筋麪粉和麪 知經驗 健康美食 1.68W 大中小設置文字大小 1、烙餅既可以用高筋麪粉,也能使用低筋麪粉。用高筋麪粉製作出來的烙餅口感比較會比較脆,用低筋麪粉製作的烙餅口感會比較鬆軟。2、先將麪粉加入温水和雞蛋液,以及各種調味料調製成麪糊,在油鍋中攤薄煎成金黃色就可以了。 TAG標籤:烙餅 和麪 用高筋 麪粉 低筋 #