怎麼做奶黃包 知經驗 健康美食 4.53K 大中小設置文字大小 1、食材:奶黃餡200g,麪粉250g,酵母3g,泡打粉5g,温水120ml。 2、準備好所需材料。 3、麪粉中加入泡打粉、酵母和温水。 4、混合攪拌,揉成硬麪團。 5、用保鮮膜包住,醒8分鐘。 6、打開保鮮膜,揉搓幾下,包上保鮮膜進行二次醒發。 7、將烤盤紙摺疊,剪成合適大小的正方形。 8、取出麪糰揉成長條,揪成一個個小劑。 9、將小劑用擀麪杖擀成麪皮。 10、將奶黃餡包入麪皮中。 11、將開口一頭放在烤盤紙上。 12、燒開水後,將奶黃包放入籠屜醒15分鐘。 13、開火蒸8分鐘,取出即可。 TAG標籤:黃包 做奶 #