小麥澱粉涼皮的做法

1.在超市裏面可以買到小麥澱粉，小麥澱粉與麪粉的比例為小麥澱粉180克，麪粉50克，攪拌成糊狀。

2.加點鹽，麪糊的稀稠度會比做麪包的稀一點。

3.用不鏽鋼平板抹一點油，防止粘連。用一個大鐵鍋，鍋裏放適量的水，把鐵盤漂浮於鍋內。。

4.麪糊攪拌均勻後，用勺子舀一勺放入鐵板中使其均勻，然後蓋上鍋蓋煮2分鐘。可以看到麪糊顏色變成了透明色。

5.用冷開水把準備好的涼皮遞過去，防止粘連。這樣，把其他麪糊全部做成涼皮，放在盤子裏。

6.全部做好之後，把涼皮粉切成絲。加入適量的黃瓜絲、胡蘿蔔絲和少許香菜，煮熟的芝麻，加入紅油和芝麻油醬油。攪拌均勻，就會做出一盤美味的涼皮。

以上就是關於小麥澱粉涼皮的做法相關內容了，看來以上的內容後是不是覺得非常的簡單呢，學會的朋友們感覺學着一起做吧。