火龍果布丁做法步驟

1、準備用料。紅心火龍果、牛奶、細砂糖、吉利丁片。

2、火龍果一個，去皮切丁，少量火龍果丁留下做裝飾，剩餘的用料理機打成泥狀。

3、吉利丁片放入冷水裏浸泡10分鐘左右，泡軟。

4、牛奶倒入鍋中，加入白糖，加熱到糖融化就關火。

5、泡軟的吉利丁片隔開水融化成液體。

6、融化的吉利丁片液體，1/3倒入火龍果泥中，2/3倒入牛奶中，攪拌均勻。

7、從牛奶和火龍果泥中各分出1/3，混合在一起。

8、取乾淨的杯子，分別在杯底倒入1/3高度的液體，放入冰箱冷凍20分鐘。

9、等凝固後，再倒入一層不同顏色的液體，繼續冷凍，最後再倒入另一種顏色的，直到裝滿杯子。

10、最後取適量火龍果丁放在表面裝飾即可。