炸紅薯粑如何做

1、食材：大紅薯4個，白砂糖50g，豌豆粉200g。

2、準備紅薯4個，削皮，放入電飯煲蒸熟。

3、紅薯蒸熟後，拿出切片。

4、放入少量豌豆粉、白砂糖，揉成粉團。

5、搓成小團狀，放入熱油鍋中滾炸，一般用中火，炸熟後撈出，瀝油。

6、油幹後，擺盤。