基圍蝦能生吃嗎，基圍蝦可不可以生吃呢

1、基圍蝦不能生吃。

2、基圍蝦在養殖和運輸過程中，會潛藏許多病菌、寄生蟲，如果未經過專門的設備進行殺菌消毒，這樣的基圍蝦生吃未經過高温殺菌，有較大的安全隱患，有可能造成食用者出現急性胃腸炎、寄生蟲感染，出現腹瀉、腹痛等症狀，因此不建議生吃基圍蝦。

3、基圍蝦富含蛋白質、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、鈣、磷等營養物質，含脂肪少，能為人體提供大量的蛋白質、維生素和微量元素，但烹飪時建議高温煮熟後食用。

4、海鮮過敏的患者食用基圍蝦可引起皮膚瘙癢、紅腫、噁心、腹瀉等不適症狀，嚴重過敏的患者還可出現呼吸不暢、心悸等症狀，故有海鮮過敏史的人羣不建議食用。