如何辨別石灰芒果呢

1、生石灰學名為氧化鈣，這種物質遇水會產生化學反應並釋放一定的熱量，這種熱量能提高芒果的貯藏温度，加快芒果的成熟過程。可以通過顏色、氣味、果肉來區分是否是石灰芒果。

2、看顏色。一般自然熟的芒果皮色有差異，可能一半黃一半青，而催熟的芒果則大多通體是金黃色。

3、聞氣味。自然熟的味道比較濃郁，而催熟的香氣比較淡。

4、看果肉。掰開後，自然熟的果肉較為密實，催熟的往往果肉疏鬆，並可能有空隙。