娃娃菜怎麼做好吃,娃娃菜怎麼吃
1、主料:娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高湯4大匙(沒有的話用高湯精之類兑水代替)、鹽適量、油適量。
2、將娃娃菜豎剖為四 ,洗淨瀝乾。
3、蒜去皮切末
4、鍋中放適量水和1匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟
5、撈出娃娃菜瀝乾擺盤待用
6、鍋中放適量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油燒至5成熱時將蒜末放入
7、轉小火,待蒜末炸至金黃時撈出
8、將炸香的蒜末放在碼好了的娃娃菜上
9、鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入濕澱粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。