如何做鮮魚丸湯,怎麼做鮮魚丸湯 知經驗 健康美食 1.28W 大中小設置文字大小 1、食材:草魚一條,土豆澱粉適量,雞蛋只要蛋清,香菜葉少許,胡椒粉適量,鹽適量,鮮味寶適量,2、草魚去頭尾片下魚肉待用。3、斬成魚蓉4、魚蓉中放入鹽、胡椒粉、鮮味寶、蛋清、幹澱粉酌情加.一邊攪一邊加澱粉。魚蓉要向着一個方向攪動,多攪一會,讓魚蓉上勁。湯鍋燒水80度左右,把火關小,保持温度,魚蓉做成圓形放入鍋中,魚丸浮起就的可以了。5、湯中放少許香油,香菜葉起鍋即可。 TAG標籤:做鮮 魚丸湯 #