如何用電飯鍋蒸蛋

1、食材：五個雞蛋（三人份用量），鹽5克，料酒（黃米酒）一小勺，雞精、葱花少許；

2、電飯煲蒸蛋做法：將雞蛋打進碗裏，然後加入鹽、酒，雞精，順時針打均勻；

3、倒入涼開水。要分次一點一點的加，比例是雞蛋1：水1.2，邊加邊攪拌。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。

4、用濾網過濾蛋沫，把雞蛋碗放入電飯鍋。

5、按下煮飯鍵。約兩三分鐘就會跳起來，悶5分鐘。再按下煮飯鍵，等再次跳到保温狀態時再悶2分鐘。

6、電飯鍋打開，看看有沒有沒凝固的蛋液，如果沒有就代表熟了。

7、倒入幾滴麻油，幾滴生抽，撒上葱花。