何首烏正確的食用方法分享

1、何首烏可以切片入藥，用水蒸煮，也可以將何首烏以輔料來做成食物。何首烏有生首烏和制首烏之分，可以將何首烏直接切片入藥，如果是直接切片入藥的，一般來説是生首烏。如果是用黑豆煮汁，拌了以後蒸後，曬乾入藥的是制首烏，它的作用是可以補益肝腎。

2、另外生首烏還能夠解毒、消癰，潤腸、通便，主要補益作用，能夠益精血、烏鬚髮，強筋骨，用來治療血虛，出現眩暈、耳鳴、鬚髮早白、腰膝的痠軟、肢體的麻木等等。何首烏使用的方法有很多，比如可以用温水泡到七成透的時候，用水蒸煮都可以，也可以把首烏做成食物，比如可以和豆腐、豬血雞蛋、雞肉、豬肝等搭配，做成各種粥湯等食用。要注意為了保證何首烏的營養成分，不適合炒菜，在份量上面，只能以輔料出現，不能作為主菜使用，以免引起來不適。