長豆角怎麼長期保存

1、冰凍保存。可以把豆角兩頭給掐掉，用菜刀將其切成小段，清洗後放進滾燙的熱水中焯水，之後撈出控幹水分，接着找一個保鮮袋，將豆角放到保鮮袋裏，再將保鮮袋裏的空氣給擠出去讓其保持真空環境，最後放進冰箱冷凍室即可保存很長時間。

2、曬乾保存。長豆角最好的保存辦法就是曬乾，直接把長豆角充中間破開，搭在繩子上晾曬，一般兩天就可以乾透。吃的時候，先浸泡，在煮上20分鐘，然後拿來烹製菜餚。