做潮汕甜粿教程 知經驗 健康美食 2.98W 大中小設置文字大小 1、食材:糯米適量、紅糖適量、水適量、油適量。2、紅糖融水裏,大火煮至融透,關火開蓋放涼。3、倒入糯米粉,混合。揉久一些更好吃!而且要硬一點,儘量揉進多點粉,因為蒸很久,而且太軟之後二次食用不好吃了,也不好切。4、盆子塗油,把揉好的拍上去。5、拍平整。6、開水上鍋,農村蒸上幾個小時,用煤氣爐的話起碼一個小時以上。7、同一條幹淨布擦乾表面水珠,和鍋蓋水珠。重複幾次。8、出鍋。 TAG標籤:潮汕 甜粿 #