潮汕的精選

1、潮汕綠豆糕。綠豆糕入口清香甜美，風味獨特，既是一味適合時令的可口藥膳糕點，又是樟林飲食文化獨創的一種營養豐富的美食，堪稱是潮汕地區中秋糕點的佼佼者。中秋、國慶前後，樟林人很喜愛用綠豆糕點作為禮品饋送親朋好友，...

1、兩個白菜洗淨。2、花生米。3、切碎，放鍋裏炒。4、放鹽，炒出水分。5、把水擠出。6、加熱一點豬油，融化後放到白菜裏。7、把花生米炒熟後，放砧板上切碎。8、加入到白菜裏面攪拌均勻。9、煮一鍋開水。10、把大米粉倒入水...

潮汕工夫茶具是傳統的茶具種類之一，它源於中國廣東潮汕地區的茶文化。潮汕工夫茶具包括茶壺、茶杯、茶盤、茶匙等各種器具。茶壺是潮汕工夫茶具的核心部分，與一般茶壺不同的是，潮汕工夫茶壺的出水口較小，壺蓋較大，這樣可以...

潮汕茶妹是廣東潮汕地區的一種文化現象，指的是潮汕地區的年輕女性，通常身穿旗袍、化淡粧、喜歡唱歌跳舞，活潑開朗。茶妹一詞起源於潮汕地區廣東話中的“茶姑娘”，後來演化為“茶妹”，成為廣東潮汕地區獨特的一種文化標誌和...

1、先把糯米粉分出三分之一左右加水揉成一團,另一邊同時放入水煮沸,然後把揉成一小團一小團的糯米糰子放入沸水中煮至漂浮起來就算好了。2、將煮好的糯米糰子趁熱放入剩下糯米粉,麪粉(留一點等下搓手用),酵母混合起來...

1、蘿蔔洗淨，切成絲。水浸泡蝦米，洗乾淨蝦米後，切碎。2、蘿蔔絲和蝦米以及麪粉按照1:1:10的比例進行混合，加入適量的鹽。3、之後加入温水進行揉搓，揉搓成不黏手的麪糰狀即可。隨後將其捏成大小均勻的圓球狀。4、油鍋倒入油...

潮汕工夫茶藝是一種以茶藝表演和品茶為主的文化表達形式。它源於廣東省潮汕地區，也稱為潮州茶藝，是中國茶文化中的重要分支之一。潮汕工夫茶藝強調的是茶藝師的技藝、茶點的品質、茶文化的傳承和茶友間的交流。在表演上...

1、食材：牛肉200g、西紅柿適量、葱薑蒜適量。2、將2段牛骨放入冷水鍋焯水，煮沸出血沫後撈出洗淨，跟香料包一起下入加滿水的鍋，大火煮沸，小火燉煮1個半小時後撈出香料包和牛骨。3、放入7～8顆紅棗、一小把枸杞、4片玉米片和3...

潮汕工夫茶四寶是潮汕地區傳統的四種經典茶類，包括:1.鐵觀音：產於福建武夷山一帶，因為其葉子色澤黑中帶綠，形如鐵鈎，故得名“鐵觀音”。茶湯濃郁，後味甘甜，常被譽為“巖韻、鮮爽、厚重、甘醇”。2.普洱茶：產於雲南省南部，是一...

1、用料：高筋麪粉150g、糯米粉50g、鹽一小勺（約2g）、蝦150g、水175g-200g左右、油油炸用。2、將高筋麪粉和糯米粉混合，加入五香粉、胡椒粉、鹽、葱花。3、再加入醬油和水，攪拌至有面筋形成（這個過程可以適當添加麪粉或者水...

遊神在潮汕地區又稱“營老爺”。是付年期間選取吉日將神像從廟裏請出來遊行，組織一支具有潮汕地方特色的遊行隊伍，在一定的區域內進行遊行，同時遊行線路上的民眾擺香案、放鞭炮迎接的一種活動。的祖先大部分來自的河洛和...

1、用料：生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米紅1克、鮮香菇8個、花生仁(炒)1堆、白豆1堆、玉米油4勺。2、將香菇洗乾淨，切成小塊！榨油，馬上撈起來！3、白豆蒸好錘砸成細碎，花生也一樣，將兩者混合！4、香菇，花生，白豆合成餡料。...

潮汕功夫茶，採用的是烏龍茶葉，所以屬於烏龍茶，因為烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發酵茶，只有這類茶才能衝出工夫茶所要求的色香味，並且潮州工夫茶是潮州人獨特的飲茶習慣，而且品工夫茶也是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地...

1、食材：鹹菜一個，瘦肉200g，食鹽少許，澱粉適量，食用油適量，姜適量，蒜頭2瓣。2、將鹹菜浸泡在水裏，清洗3-4遍，再浸泡1個鐘左右，撈起擰乾水分，這樣才不會太鹹。3、放在砧板上，用刀切絲，放在盤子裏。4、把生薑洗淨去皮，切成薑絲。5、把...

1、食材：酵母0.25克、温水適量、麪粉125克、香菇，胡蘿蔔適量、葱兩到三根、鹽，味精，黑胡椒汁，耗油，糖適量、肥瘦豬肉適量。2、首先就是把麪粉用温水和好然後讓它在温暖的地方睡一覺，醒來就可以包包子了。3、趁這個時間開始切...

潮汕功夫茶是一種古老而神奇的茶文化，源於廣東潮汕地區。它是一種精緻的茶藝，講究水、茶、杯、情、境的和諧，常被用於待客、交際和迎接貴客。潮汕功夫茶製作方法獨特，需要用到許多茶具，如紫砂壺、海南欖仁等。茶葉也很特別...

潮汕茶品種主要有：1.鐵觀音：適宜地區為汕頭、汕尾、揭陽、潮陽等地。茶湯底呈黃綠色，滋味濃郁、回甘、香氣持久。2.水仙：適宜地區為潮州、揭陽、汕尾等地。茶葉大而勻稱，色澤墨綠，湯色橙黃清澈，香氣高雅。3.鳳凰單樅：適宜地區...

潮汕茶具是指在中國廣東省潮汕地區製作的茶具。潮汕茶具歷史悠久，製作精良，品質優異，融合了潮汕文化、嶺南文化、海洋文化和中原文化等多種文化因素，具有獨特的風格和魅力。潮汕茶具有多種品種和款式，其中最著名的是潮州定...

1、基礎製作方法：基礎型的潮汕蜜茶製作方法，配方以及用量，一杯的潮汕蜜茶，用量大概是3g的綠茶，大家可以選用品質較好的龍井或者是毛尖等，然後加入一勺左右的蜂蜜，再放入85攝氏度左右的水温，搖晃杯身，再用勺子攪拌均勻，加蓋燜10...

1、用料：鵝1只（約2500g）、南姜（或生薑）2-3片、沙姜粉1湯匙、幹辣椒4個、桂皮1小塊、八角3-4個、丁香1小勺、草果3-4個、甘草2片、香葉3片、小茴香1小勺、玫瑰露酒2勺、片糖1塊、老抽3勺、生抽3勺、魚露2勺。2、做法：（1）準備好...

1、原料：花生仁、白芝麻、魚、蝦米、牛油、椰絲、大蒜、葱、芥末、辣椒、黃姜、香草、丁香、陳皮、胡椒粉等。2、將花生仁放進容器中，加沸水（略放鹽少許）泡10分鐘後剝皮，投入六成熱的油鍋中炸至熟脆撈出，待冷卻後將它碾成碎...

1、食材：潮汕鹹菜、荷蘭豆。2、將適量的食鹽倒入清水中。3、將荷蘭豆放入鹽水中，浸泡30分鐘，洗淨，瀝乾。4、將荷蘭豆摘掉豆尖和邊筋。5、將鹹菜洗淨，切絲。6、熱鍋。7、倒入適量的粟米油。8、爆香蒜末。9、放入鹹菜煸炒一...

1、準備材料：東北大米（珍珠米）/鮮蝦（小指大小即可）/姜/葱、香菜/大蒜/蝦米/菜埔。大米淘洗淨後浸半小時；蝦米用温水泡發。2、去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裏面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。3、砂鍋一次...

潮汕功夫茶是廣東地區特有的一種茶文化，以其獨特的泡茶方式和精緻的茶具而著稱。傳統的泡法如下：1.準備茶具：功夫茶壺、茶盤、香爐、茶杯、茶葉、熱水壺等。2.準備茶葉：選擇適合自己口味的茶葉，潮汕功夫茶多以台灣高山茶和...

潮汕工夫茶是什麼茶：答案是烏龍茶&#xe641。潮汕工夫茶是什麼茶：答案是烏龍茶&#xe641。潮汕功夫茶多用烏龍茶，主要有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單樅等。功夫茶是潮汕地區最具有特色的風俗之一，在潮汕本地，家家户户都喝功夫茶，也都...