栗子雞的做法，栗子雞怎麼做

1、帶殼的栗子用小刀在殼上切個小開口，水煮3分鐘，撈入涼水盆，剝去外殼。

2、西洋參要提前半天涼水浸泡，枸杞子稍微浸泡。

3、炒鍋熱油放入雞塊煸炒，葱薑蒜，倒入炒鍋。

4、放生抽，老抽，料酒，黃冰糖入鍋。

5、放西洋參和枸杞，倒入開水放入栗子，蓋蓋小火燉煮一個小時左右，熟了即可。