紅酒巧克力蛋糕做法

1、食材：黃油200克、糖粉130克、全蛋160克、高筋麪粉90克、低筋麪粉110克、可可粉35克、小蘇打2克、牛奶巧克力55克、紅酒170毫升、杏仁碎40克、油少許、鹽2克。

2、將大杏仁切碎。

3、以100度烤10分鐘，取出備用。

4、攪打至順滑。

5、分次加入雞蛋液，每次都要攪打均勻再加入下一次。

6、篩入所有粉類，攪拌均勻。

7、將巧克力用隔水加熱的方式融化。

8、加入，攪拌均勻。

9、加入紅酒。

10、攪拌均勻。

11、將麪糊入紙杯模。

12、放入預熱好的烤箱烘焙即可。