雞腿焯水後再煮多長時間才熟

1、雞腿焯水後再煮10分鐘到15分鐘左右的時間能熟。

2、雞腿焯水可以去掉雞肉的血腥味，也可以減少雞肉中的嘌呤，使口感更好。雞腿焯水的時候要注意，焯水的時間不宜過長，待到雞肉稍微變色即可。

3、雞腿是雞腳到腿根一帶的雞肉，肉質鮮嫩，口感極好。新鮮的雞腿表皮是呈淡白色的，雞肉結實飽滿有彈性，無異味，用手指輕輕按壓雞腿肉會很快恢復原狀。