煮白菜家常做法

1、大白菜一棵、豬肉300克、小米辣三個、生粉蠔油各一勺、雞粉半勺、香葱二根。

2、方法：先把白菜洗乾淨，控水後再撕成一片片控水備用。

3、再把豬肉切成片，肥肉和瘦肉分開來放，把瘦肉放一勺生粉和一勺蠔油，一勺鹽，少量雞粉，攪拌均勻後醃五分鐘。

4、大蒜籽去皮剁碎，小米辣切碎。

5、鍋燒七成熱放少量花生油，先把肥肉煎出油。再把白菜放下去炒軟。

6、再放一大碗水，水滾後把辣椒放下去，豬肉和葱白放下去，再開大火燒。

7、最後加一勺鹽，半勺雞粉，鹽融化後就關火。倒進大碗裏，好吃的水煮白菜做好了。