如何做把子肉 知經驗 健康美食 3.2K 大中小設置文字大小 1、食材:帶皮五花肉1000克、老抽醬油50克、生抽200克、麻繩1捆。 2、先把帶皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片綁上麻繩。 3、鍋里加上水燒開,把肉放進去戳一下,主要是洗洗肉還有去掉肉沫子。 4、鍋里加入生抽老抽,生抽多放點,老抽少放點,老抽放多了做出來的肉很難看。 5、把剛剛戳好的肉放進去煮,大火15分鐘轉小火2小時。中途要經常觀看,這東西容易焦。 6、把火關掉,讓肉自己在鍋裏燜一會,大概20分鐘左右,大功告成了。 TAG標籤:#