怎麼用鹽水醃菜,鹽水醃菜方法 知經驗 健康美食 8.98K 大中小設置文字大小 1、葱白斜刀切段,生薑切片,蒜瓣切片。2、幹辣椒去蒂,用淨濕毛巾揩去灰分。3、花椒和八角用温水漂洗去表面灰分。4、坐鍋點火,倒入清水,放入花椒、八角、幹辣椒和食鹽,待煮至汁變色,熄火晾冷。5、取一泡菜小壇,倒入鹽水,加入葱段、薑片、蒜片、白醋和白酒,攪勻,即可泡製各種蔬菜。 TAG標籤:醃菜 鹽水 #